Как-то тяжеловато даётся в этот раз выход из отпуска. Уже неделя завершается, а всё так же нет желания готовить дома, есть желание питаться готовой (вкусной) едой, но поскольку я жадный, то просто голодаю весь день, чтобы вечером дома объедаться. Этак я себя доведу. Ещё и в зал как-то не тянет (то есть, понимаю, что буду ходить с перерывами, ну и зачем, тогда, начинать). Велосипед не чинится, вернее, упущен уже шанс починить его на осеннюю классику (а парни собираются). Шмурдяк для велосипеда, который брал, надо отдавать уже, стирать, зашивать…
На работе тоже войти в какой-то ритм только только.

Хорошо отдохнул, получается!

на прошлой неделе раздался звонок: — это твой тренер! в субботу начинаем тренировки, жду.
ну точно, ВладимирСаныч, чей отъезд я так сильно переживал и практически оплакивал всю прошлую осень до нового года, вернулся. тот же зал КДФ, то же время (те же, мать их, тренажеры) — вот и смогу отметить 10-летие своего занятие фитнесом на том же месте с тем же тренером)

*я, правда, не очень понял, сколько юмора в его наставлениях: «ничего, парни, ничего страшного в этом не будет!» и сообщение, что его, старого подводника и капитана военного катера, перевели с третьей очереди на вторую. (с другой стороны, это еще ничего, у племянника в Нах-м училище вообще преподавателей забирают)

сейчас, правда, опять будет немного неудобно, что по субботам у меня жесткое время тренировок, но вт-чт оставлю за «новым» залом. зато в старом все же привычные базовые тренажеры лучше. рама та же, «гребля», разгибание ног на прямой поверхности. посмотрим, покомбинируем

середина сентября — время фиксировать для будущего (если мы там все же окажемся) цены на фермерскую и не очень продукцию с рынка на Спортивной — основной точки продажи овощей и фруктов в городе. время, когда урожай на пике, а цена на него — на минимуме. ну, чтобы была какая-то фиксируемая точка для сравнения.

хотя, вот, про пик я честно, даже не скажу. потому что уже за неделю цены на некоторые виды продукции успели подрасти, возможно, что пик уже и прошел. или в цену уже заложили потери фермеров после прошедшего тайфуна, смывшего урожай в одной из житниц края, Золотой долине.

но факт, что кабачки на прошлой неделе я умудрился найти по 30 (здесь и далее: рэ за кэгэ), а на этих выходных уже минимум был 50. зато арбузы еще упали до 20. баклажаны тоже были на минимуме за 50, сейчас вернулись к 60. с помидорами и огурцами однозначно сказать вообще трудно: их минимальные цены доходят до вполне приемлемого уровня, но я такие не беру, потому что Настя бракует их вкус. а какие нужны, особенно огурцы, я уже черт знает. поэтому только отмечу, что огурцы и помидоры есть и по 50. но другие огурцы все так же стоят по 80-100, а помидоры, особенно «японка» до 200. но на готовку помидоры беру по 80. «суповой набор» лук-морковь, такое чувство, что сезон вообще не заметили: если постараться, можно найти по 50, но в основном стабильно по 60. перцы на минимуме были по 60, сейчас снова по 80.

из фруктов отмечу, что яблоки в среднем по 100, а бананы есть и по 90, но на сегодня. дыня опустилась до 50.

завершу тем, что удалось в этом году взять изумительные перцы (для фаршировки)!

как всякая творческая натура, человек я увлекающийся. особенно, когда дело касается урожая. стоило мне привезти с дачи первое ведро абрикосов (которые, конечно же, как все, что растет в приморской земле, не отличается сладостью, а скорее — кислостью), как я принялся рассматривать варианты их переработки в соотношении временных затрат. так понял, что проще всего из них сделать настойку и пирог. а потом мне принесли второе, третье и, кажется, четвертое ведро абрикосов. поэтому уже четвертый вечер я гоняю за пачкой сливочного масла и до полуночи жду пирог из духовки. ну и настойку поставил (на водке, самый изи вариант)

но абрикосы эти мне буквально в руки падали, а вот за грибами я решил съездить сам. ну, насмотрелся, как уже пару недель все вокруг тащат из лесу богатый урожай различных форм и объемов, и отбросил все сомнения, что нет у меня подходящих резиновых сапог, времени и леса. и помчал спозаранку, на зорьке, сразу после дождичка в лес на Поспелова на острове Русский. а чем он хуже других лесов?? прям в сланцах, в которых я уже, получается, и в смех, и в грех. очки нацепил, чтоб лучше видеть, верхнюю часть весла — вместо палки. взял с собой ведро и пару пакетов, ну чтоб наверняка весь урожай вытащить.
но сначала ничего, кроме древесных наростов не попадалось. потом наткнулся на красивый, так и просящийся в кузовок гриб. и вот ведь удобство XXI века: сомневаешься в грибе — щёлк его на телефон, поиск по изображению, ага — «пантерный мухомор»! ок, идем дальше.

а вот уже стали знакомые будто попадаться (дело в том, что последний раз грибы я собирал лет 17-20 назад и то под руководством тёти, которая в них разбирается). щелкнул и эти — сыроежки! пойдут)) напихал с полведра, как выяснилось, что время на сбор подошло к концу. впрочем, оказалось, что собранного хватило как раз на сковороду. а пожаренного — на две порции (не особо вкусных причем). что тоже верно — не замудохался с переработкой, да не залежалось в холодильнике.

Сегодня весь день торопился.
Сначала на сапе торопился, чтобы успеть уехать в Находку.
Потом торопился во время езды, чтобы успеть на футбол в Находке.
На футболе торопился, чтобы быстрее поехать уже обратно. («Океан» выиграл бывший Луч 3:0)
Пока ехали, торопился, чтобы успеть ещё в зал вечером.
В зале торопился, чтобы успеть забрать сапы на завтрашний выход на воду…

Ну а что поделать — летние выходные во Владивостоке – это когда надо разрываться между всеми видами отдыха (и работы).

смотрю тут прошлогодние фото — я там уверенно и регулярно рассекаю на велосипеде по утрам, преимущественно на остров Русский. такие мышечные, на километраж, прогоны. зачем, для чего — в марафоне я в том году не участвовал, куда форму набирал? или так скучно было… потому что в этом году по утрам никуда не тянет. не, продолжаю подрываться с постели в 6-6:30, но сил выкатываться с велосипедом совершенно нет. Возможно, тут ещё боль в колене не мотивирует, когда подсознательно и сознательно хочешь дать больше отдыха, чем набирать форму. да и времени, толком, тоже нет. это же еще надо вернуться, чтоб собраться потом на работу. и как-то не тянет. и, получается, что как-то бестолково время до подъема сына провожу.
нет, на лето я такую возможность прохватить по утрам держу в уме и даже планирую, когда ещё чуть потеплеет и посветлеет. Хотя, там уже туманы начнутся, тоже то ещё удовольствие.

пользуясь тем, что сын у бабушки в Сибирцево, в конце прошлой недели с Настей, все-таки, пошли в разгул. в плане — прогулки вечерами по городу, любование закатом, который как раз начали давать в городе под теплую погоду.

хотя, в пятницу погода только с виду была хорошей, на деле же стоял сильный ветродуй. пришлось одеться потеплее, чтобы прогулка вообще состоялась. благо, что ветер нагнал и волны, которыми не могли не любоваться

закат тоже давали, первый для нас в этом сезоне

через день опять пошли гулять на Набережную, только верхнюю ее часть. было уже гораздо теплее и без ветра

тот же план практически, только снизу

закат в этот раз оттенила собой Настя

и на следующий вечер пошли гулять. набережная уже надоела, далеко на Русский не решились, куда еще идти — конечно на сопочку. попытался даже устроить что-то вроде пикника, но получилось только распить безалкогольное(!) шампанское в честь шестьдесят девятого месяца сына.

накатавшись в прошлом посте полдня на свежем воздухе на велосипеде, решил, что теперь на воздух нужно вывезти и семью. оставалось только решить — куда? на Шамору, куда ездим традиционно, не хотелось, потому что только что оттуда, на Ахлестышева — сильный ветер, но волны, на Санаторную — там и сыну есть, где на самокате погонять, и в лед камни покидать, только ветер смущал.

поехали, в итоге, на Санаторную.

однако Леша кидать камни не захотел, а Настя после всего одного круга по аллеям, заявила, что холодно.

поэтому, дескать, поехали на Шамору, заодно поедим! — угощаешь, — уточнил я у успешной супруги-предпринимателя?
так в тот день я все-таки посмотрел на проведенное благоустройство самого знаменитого пляжа Владивостока. которое заключалось в сносе самовольных («курятников») закрытых павильонов для еды с «первой линии» (песка за прогулочной дорожкой)

ну вот мне сложно однозначно сказать, стало ли лучше?!? с одной стороны, при прогулке, сворачивая шею, теперь ничто не загораживает вид на море. с другой стороны — в тех павильонах можно было поесть, спрятавшись от круглогодичного в этом месте холодного ветра. впрочем, кое-какие строения еще остались, предполагаю, что они уже вписываются в обновленную «концепцию»

словом, мне было о чем поразмушлять тот час, который Настя ждала шашлыки в теплом зале, а я «гулял» с Алексеем по дорожке буквально метров 200 в одну сторону и 300 в другую. — ну пойдем до конца пройдем, что-ли, чего на одном месте ёрзать, — возмущался я?!
впрочем, ожидание шашлыка стоило того

Алексей, кстати, не нагулялся. да и Настя после приема пищи возжелала посмотреть на волны.

хотя я бы, конечно, в конце столь утомительного дня уже предпочел бы прилечь в тепле. но фотографии сами себя не сделают)

в итоге, погуляли очень хорошо)

функция «воспоминания» в одной из соцсетей внезапно подкинула фотографии одного из моих весенних восхождений на сопочку (Орлиное гнездо, ближайшую к дому и любимую вершину). показалось, что это март прошлого года, а тут в начале марта этого подвернулась возможность посмотреть с нее закат, чем и не преминул воспользоваться. заодно окружающие виды пощелкал с целью сравнения с прошлогодними. вот только выяснилось, что сравнивать не с чем — поста в ЖЖ (как мне показалось) не нашел.

ну, тогда почему бы не сделать экспресс-сравнение пары точек за год? сделаю!)

итак, по традиционному маршруту, заходим на крест с юго-западного склона. подбираясь к вершине любуемся видом на бухту Золотой рог, хотя тут больше интересно, как идет строительство культурного центра на месте бывших корпусов Политена.

апрель 2021

март 2022

далее смотрим на закат от креста. тут ничего за год кардинально не поменялось

теперь поворачиваем голову вправо, тут вид на Амурский залив, долину Первой речки

апрель 2021

в марте 2022 вид уже не так прозрачен

а вообще на сопочке хорошо!

ну что, за неполные 3 месяца я использовал 6 пакетиков с грибком для макколи и можно поделиться первыми впечатлениями макколи-добытчика.

самое последнее: удалось добавив всего чуть больше двух литров воды и добавив сок от кг мандарин выжать 3,3 литра готового продукта!))) чисто магия, не иначе))

из практического. следить за тщательностью процедуры приготовления перестал после третьего раза. то есть, ни о какой хирургической стерильности на кухне речи не было изначально, но после стал еще проще к этому относиться.
по ощущениям, самый вкусный (трушный) напиток получился во второй раз, когда удалось рис изначально немного недоварить. правда, тогда же запаха продукта не было вплоть до заливки водой. а вот когда рис сварен как обычно, мягкий, разваренный, грибок начинает пахнуть уже на следующий день после засыпки.
самый муторный процесс оказался отдирание просушенного в духовке риса от листа пергаментной бумаги. натурально полчаса два листа стою, обдираю. кажется, в первые разы было как-то проще. еще, сложно добиться однородной просушки в духовке для требуемых разных степеней. получается, что с краев рис прогорает больше, чем в центре противня, поэтому успокаиваю тем, что все равно с двух раз нужный объем разной прожарки получается.
еще стала быстрее финиша разваливаться марля при выжимке, но тут уже сложно сказать, из-за экономии или чего.

ну и завершу тем, что после четвертого раза, добившись стабильного результата в полученном продукте, решил поэкспериментировать с добавлением вкусов. но не с очевидным для первого раза яблоком, поскольку яблочный сок же еще бродит дополнительно, пока не рискую. зато — с любимыми в команде МRT — мандариновым! правда, из-за состояния, в котором давил первый кг мандарин, не смог вспомнить, в какой пропорции я разбавлял (а на утро не смог даже попробовать готовый продукт — но все очень хвалили). поэтому второй раз разбавил уже примерно два раза по половине килограмма. ну и мне как-то без восторга — тот же жесткий макколи с мандариновым привкусом. наверное, нужно больше сока. а вот когда добавил просто сахара — получился вообще пушка, сладенький, мягонький, прям очень понравилось. но, опять же, на всем, кто дегустировал со мной.