первое макколи!

Декабрь 31st, 2021 by admin

во первых строках сего поста, прежде всего, поздравляю всех с наступающим Новым 2022 годом! и пожелать, чтобы он был не менее сытным, чем уходящий.
ведь у меня в этом году открылось новое направление: получения браги, а благодаря ЖЖ (который все модники хают за олдскул), еще и макколи (в домашних условиях)!!

и громадное спасибо , за подробнейшую инструкцию, благодаря которой даже такой, как я, смог приготовить два литра благословенного напитка!

правда, труд этот оказался еще каким! но радость, с которой я в конце разливал по бутылкам полученный продукт (еще даже не попробовав, дегустация намечена на 4 января), того стоила!

вкратце здесь покажу основные этапы процесса.
для начала оказалось непросто сварить сразу 1 кг риса без рисоварки. потом оказалось, что размазывать его по противню следует кране равномерно, иначе тонкие края быстрее подгорают. потом я никак не мог понять две стадии различия «до золотистой корочки» от «когда снаружи рис уже сух, а внутри ещё мягок». поэтому получилось, что первый рис я сушил пару часов, а второй — час. потом же его еще надо было отдирать от этой бумаги, и где случились дополнительные потери самого риса…

первый макколи

потом было крайне аккуратное распыление так нужной именно макколи бактерии, но показалось, что все равно надышался до своего аллергического кашля за те дни, что готовил и потом открывал перемешивать (( еще переживал, что нет у меня в квартире угла с +30 градусами, но теперь уже переживаю, что летом такого угла точно не будет. а теплый пол греет уже крайне неравномерно ((

первый макколи

и, не смотря на мои переживания, что рис изначально получился переваренный, спустя день по квартире (при открытии крышки) пошел нужный запах («папа, а почему яблоками пахнет?», — спрашивал сын). еще очень сильно переживал за стерильность, не уверен, конечно, что удалось сохранить, но я старался как мог!))
залив воду спустя две ночи, чуть не забыл кинуть дрожжи! вот был бы рисовый суп)) ну и потом уже совсем просто до момента процеживания, когда я первым делом оказался неприятно удивлен стоимости марли! ну и сложностью процесса для себя при процеживании в одного.

первый макколи

тем не менее, использовав максимально возможное количество тары, примерно 2 литра макколи были разлиты по бутылкам и отправлены в холодильник. (на фото они уже после пары часов отстоя, а самая прозрачная — так вовсе из верхнего слоя первого перелива).

первый макколи

ну, теперь осталось дождаться дегустации! вихайо!)

Posted in события | No Comments »

прощание с залом

Декабрь 30th, 2021 by admin

только я в начале осени начал шутить с тренером про мой приближающийся через год юбилей ходьбы к нему на тренировки (10 лет!), как он «обрадовал», что уезжает из Владивостока. вроде как перед новым годом, везти жену в более чистые по климату края на реабилитацию после ковида. ну, до нового года еще оставалось три месяца, но он уже начал потихоньку отходить от дел, передал зал молодому парню, мол, вот ваш новый тренер, а я уже так, приходящий посетитель.

а я что-то такой сентиментальный становлюсь с возрастом, особенно, когда привязываешься к людям, да еще и к тренерам. не то, чтобы «сенсей», но что-то такое есть в отношениях. да и столько лет вместе. а сколько закатов из окон было просмотрено.
в общем, я расчувствовался, расстроился, да и надумал прекратить ходить в этот зал, где столько воспоминаний накопилось за эти годы, и который вообще трудно представить без этого тренера. снова в бомбоубежище возле дома, где пережидали ковидную паузу. тут, мол, и тренажеры старые, хоть и более разнообразные и нужные, чем в новом, а там и ходить ближе, и по времени удобнее, и тренер есть (хотя и к молодому пацану всегда можно обратиться, но как-то душа не лежит, вроде и нет предубеждения, а вроде и есть что-то такое).
даже придумал дату, когда закончу с этим залом — в середине ноября, сразу по возвращению Насти из отпуска. но там что-то пошло не так, денег на новый зал сразу не оказалось, потом еще и еще, яростно продолжать ходить настроя тоже не было. в итоге, получилось, что так и хожу в старый зал. но лютого настроя к тренировкам нет (( а надо брать себя в руки уже, пора.

в общем, думаю, что сегодня в очередной последний раз схожу в старый зал и распрощаюсь. девять лет и три месяца получается!..

правда, в голове все еще зреет мысль пойти вообще в какой-нибудь большой крутой зал или вообще к знакомой тренеру, но это у меня все из разряда «дурак думкой богатеет». это ж надо куда-то что-то кардинально новое…

Posted in события | No Comments »

открыл лыжно-беговой сезон’21-22

Декабрь 7th, 2021 by admin

прогноз погоды на воскресенье, 6 декабря, давал несколько вариантов для активного времяпрепровождения. то-ли еще раз закрыть сап-сезон. то-ли уже открыть моржевание. или, хотя бы, лыжно-беговой (на горнолыжный сезон пока жаба давит тратиться).
в итоге, как часто и бывает, пока человек предполагает, бог и судьба — располагает. и осталось у меня свободное время только под вечер, когда оставалось либо продолжать валяться дома, либо все же пересилить себя, да поехать размяться на лыжах.

благо, что лыжня сейчас освещается и в вечернее время, пусть даже и для трех-четырех лыжников на ней, поэтому — катайся не хочу. для первого раза отмахал два круга, так и не разобравшись в направлении движения (поскольку открываться они планировали аж 18го декабря, а не на две недели раньше вместе с уже выпавшим натуральным снегом, то и таблички развесить не успели). сначала — по привычному прошлогоднему «треку», на втором круге заценил новую просеку, сделанную этой осенью (эх, какая там была замечательная тропинка для велосипеда!..). итого получилось 7,35 км с пенсионерским темпом 8 мин/км. зато сильно не вспотел, и про сердце не вспоминал, и про колено. а воздухом свежим надышался, да размялся отлично.

так понравилось, что вчера, вместо стояния в вечерних 9-бальных пробках, после работы сразу поехал на Русский, еще покататься. и сделал те же два круга. очень хорошо. отдельно — виды ночного порта и города с лыжни чего стоят!)

лыжня на острове Русский

Posted in события | No Comments »

первое ДТП

Ноябрь 29th, 2021 by admin

внимательный читатель этого блога заметит, что запись с таким заголовком уже была и, более того, не так давно. буквально в мае. но — то было моё первое ДТП вообще и как пострадавший в частности.
в субботу же случилось первое ДТП уже по моей вине ((( более того, дядька, в которого я стукнулся, сказал, что у него это впервые вообще за 27 лет! (хотя выглядел он молодо, я бы даже сказал почти ровесник) вот умею я серии прерывать.
и, в общем, он тоже не знал, что делать при ДТП, куда звонить, кого ждать. а я уже, получается, что на правах опытного, начал и деньги предлагать, и приложение для европротокола скачать, но в итоге обошлись аварийным комиссаром.

а вся авария, как это не банально, из-за того, что решил в пробе в телефон попялиться. ну и не заметил, что прадик впереди (говорит, только недавно купил) не тронулся, когда я отпустил педаль. и вся авария-то — немного царапин на его бампере, даже без вмятин, абсолютно. у меня так вообще ничего нет, потому что номер еще с того раза не выпрямлен. и будь у меня проверенные кузовщики, возможно было бы и уболтать, но такой у меня только брат Насти, а он сейчас в Сибирцево.
словом, пришлось оформляться и с ужасом ждать теперь стоимость страховой в следующем ноябре.

тяжелый, бля, ноябрь получается, очень.

Posted in события | No Comments »

первый снег’21

Ноябрь 22nd, 2021 by admin

вчера во Владивостоке начал сыпать первый снег этой зимы. хотя еще накануне жители южного города-курорта начали зябко ёжиться: кто в уже полу-зимние пуховики, кто — еще в летних куртках от наступившего похолодания — аж до ноля, а по ощущениям и всех «минус двух»! будто и не оставалось до зимы всего десять дней.
при этом всю неделю они же радостно репостили в соцсетях «воспоминания» про окативший год назад город «ледяной дождь». мол, как красиво, хотя кто-то и врывался с напоминаниями, что неделю без света и воды сидел. и все при этом удивлялись, что середина ноября, а трава-то еще зеленая и вообще. какая у нас прекрасная осень.
а тут уже как посмотреть. с одной стороны из детства у меня четкое воспоминание, как 16 ноября году в 1990 мы с семьей в жуткую метель запихиваемся в трамвай и едем на Эгершельд на день рождения брата (удочку ему в подарок везли — вот выглядели, наверное, необычно!). обратно уже, конечно, на такси ехали, представляете, в то время на такси! да и подборка первых, ужасных для города, снегопадов, опубликованных в СМИ за последнюю неделю, как раз говорит, что первый снег с его жуткими последствиями, как раз приходится обычно на середину ноября.
а с другой стороны — несколько лет назад я вполне успешно практиковал челлендж «доходи до календарной зимы в осеннем». ну, совсем холодно было уж в последнюю неделю ноября. а так — вполне ничего (ежели не смотреть вокруг на боязливо одетых уже в тёплое остальных горожан). то есть, и тепло до конца осени явление у нас постоянное.
в этом году тоже еще в утепленно-осеннем варианте рассекаю, пусть сегодня и лужи со снегом вперемежку. как-то лень куртку зимнюю доставать, ботинки. да и куртку еще в химчистку сдать надо, а ботинки новые купить…

Posted in события | No Comments »

поломка авто

Ноябрь 20th, 2021 by admin

утром минувшего понедельника машину внезапно затрясло во время моего движения на работу. сначала еще несильно, что в первые секунды я даже грешил на своё похмельное состояние (хотя и выпил не так много для такого!), а потом — на внезапные неровности на свежеотремонтированном асфальте (по крайней мере, еще накануне здесь было гладко). но потом машину законоёбило так, что не лишним стало остановиться.
я — человек гуманитарный или, скажем, с теоретическим физическим образованием, и под капотом знаю только, куда омывайку лить. (с велосипедом, в сущности, так же, только там капота нет) поэтому всегда для начала пробую включить-выключить. тряска автомобиля не проходила. попробовал покататься на малом ходу взад-вперед — тот же результат. вспомнил, что брат у меня главный по технике, его консультация, конечно, ничего не дала, кроме того, что лучше, пока далеко не уехал (а я действительно еще даже не заехал на мост через Золотой рог), оставить машину до вечернего осмотра. потому что, если встанешь на мосту, вызывать уже придется эвакуатор.

но на работу ехать мне все же надо, да и коллега по телефону подсказал, что рядом есть автосервис. и там меня ждало первое разочарование: — ну приезжайте завтра, посмотрим, — ответствовали мне в автосервисе на просьбу посмотреть, что с машиной-то??
другой коллега, едва глянув на нехарактерное тарахтенье под капотом, изрек: — это свечи.
оказывается, свечи тоже надо менять. примерно, как масло, только пореже.
после обеда покатил искать сервис, где бы подтвердили или опровергли это утверждение. но быстро выяснилось, что в самом автомобильном городе России вот так, с кондачка, на сервис ты не попадешь. одно успокаивало. машина, хоть и тряслась вся, но ехала. медленно, но верно.

при подъезде к дому решил попытать счастья в придомовом сервисе, оказалось, двигатель они посмотреть могут, но сказали, что дешевле этот сразу выкинуть и купить новый. после осмотра (даже с каким-то чеком) у двух механиков появилось два мнения, но они консолидировались: покупай новую катушку зажигания, ты даже заменишь сам.
оказалось, что катушка стоит от 1300 (но Китай) до 5000 (оригинал), но лучше взять тайваньскую за 2500.
поехал за катушкой, благо, что дорога на Военное шоссе идет под горку, работа двигателя почти не требуется. с заменой катушки мне, конечно, помог товарищ Илья Г. так удачно живущий неподалеку от автомагазинов. но стучать с новой катушкой машина не перестала. жаль уже не успевал вернуться к мужикам со словами: не угадали вы с первого раза, давайте еще пробуйте!

вечером машину пришел смотреть брат. и после серии манипуляций и тестировок (вроде как не в том цилиндре катушка не работает), он вынес вердикт, что лучше мне поехать в автосервис, специализирующийся на гибридах, возможно, дело еще в уставшей батареи машины…

//самое обидное, что на выходных машину я генерально помыл, выложил все летние вещи, словом, капитально подготовился, чтобы поехать во вторник утром встречать жену в аэропорту из отпуска. а тут такая засада…//

утром во вторник машина продолжала стучать и тарахтеть, успокаиваясь только на высоких оборотах. на малых же её просто разъёбывало. оставил всё и уехал работать в Находку.

в среду привез на диагностику в Гибрид-сервис. там чек уже проводили на более серьезном ноутбуке, который тоже выдал несколько версий: это или катушка, или свечи, или что-то там еще (забыл уже). и двигатель у вас грязный, не обслуживали же еще? ну, привозите завтра, посмотрим.

за профилактику и осмотр взяли 6500, обнаружив все-таки совсем черную свечу в первом цилиндре. ну и вдобавок инжектора промыли и воздух из топливной системы удалили. и свечи новые за 5200. итого, потрачено на ровном месте 15 рублей ((
зато теперь — не стучит!)

***

единственное, что умиляет в этой истории, ну помимо невозможности записаться день в день, что у автомехаников, как и у докторов, всегда свой собственный диагноз. и сколько у тебя будет механиков (как и докторов), столько будет и диагнозов. хотя с машиной-то — ну всё же должно быть понятно, техника же, не живой организм! а ведь, поди ты…

Posted in события | No Comments »

1200

Ноябрь 12th, 2021 by admin

отмечу тут и еще одну, немаловажное, как и вакцинация, событие в текучке жизни. накануне впервые в жизни заправился более чем на 1000рэ.

так-то я копейки не считал, за постоянным повышением цены на бензин узнавал больше из соцсетей, да новостей. просто подходил к окошку кассы: на тысячу залейте. еще и заправлялись на самой дорогой сети заправок, потому что Насте казалось, что там бензин лучше (хотя мы прекрасно знали, что берут они его у тех же оптовиков, но зато у них заправщики работают). только замечал, что бак заполнялся на эту тысячу все меньше и меньше. и ностальгировал, что, когда машина у Насти только появилась, заправиться на тысячу — это было «под жвак», и может не влезть, поэтому (с учетом того, что заправлялись не дожидаясь «лампочки») заливали на 700, потом на 800 рэ. но потом и тысяча эта стала влезать без проблем, ну а в последнее время и с лихвой стало оставаться.

и я еще тогда думал, ну вот будет бензин за 50рэ/литр стоить — что тогда? ездить перестанем? а вот он как раз взял и перевалил полтос в последние недели. и никто ездить не перестал.
вернее, перевалил он как раз у мелких-местных заправщиков, оптовики пока держат цену ровно на уровне 50. а тут еще нам сказали менять заправку, словом, начал заправляться у крупной сети заправок, а это такой стресс: они не в тех местах расположены, уже прибитых за годы, удобных, к ним надо специально ездить где-то заправляться, а еще же забываешь постоянно…

в общем, докатался я вчера уже до мигающей лампочки о пустом баке, приезжаю на «Альянс», а там — уже очередь постоянная, потому что еще 50, и думаю, как бы дотянуть до заправочного пистолета и не заглохнуть. батарейка-то в машине уже села после положенного пробега, теперь только на движке. ну и психанул, решил заправиться по максимуму, отдал в кассе, впервые в жизни, 1200рэ! (осталось еще одно деление, еще рублей 200 влезло бы…)

Posted in события | No Comments »

шашлыки с МRT

Октябрь 29th, 2021 by admin

по разным причинам в прошлом году мы так и не устроили традиционные (только мы участвуем с 2015 года!) шашлычки с велокомандой «Макколи рейсинг тим». в те годы это было, можно сказать, афтепати после осенних выездов в Корею, когда делились увиденным и аккуратно выстраивали планы на следующий год. а можно сказать и «похмелье» после возвращения из Страны утренней свежести в страну родную)) но увидеться и толком пообщаться про всё и всех, конечно, было приятно.
а в том году пропустили. поэтому в этом дату наметили еще в чуть ли не в конце сентября, как раз, когда вернется Анна Е. со своего турне по Кавказу. а уже за несколько дней до — утвердили четкую дату, 24 октября. по времени только не определились, оставив мой любимый формат «по приезду». еще немного поспорили по месту: Ясинков предложил место не такое многолюдное, как привычный берег бухты Труда, где-то там, где мы устраивали пикник в феврале. но я затребовал доступ к месту не только с воды или на велосипеде, но и автотранспортом. семью-то тоже надо привезти. поэтому оставили бухту Труда.

и в районе 11 утра, завезя по пути Настю на фотосессию, с Алексеем прибыл к месту шашлыков. там уже были Кирилл С. и Виталий Т. (Предводитель). ждали не просто так — помимо разведенного костра, у них с собой было.

макколи-шашлык

да не просто «было», а вы приглядитесь внимательно, что именно у них было — МАККОЛИ! настоящий! отмечу, что я и пару раз до этого замечал на фотографиях с покатушек Кирилла эти бутылки и очень недоумевал, откуда, спустя полтора года закрытых границ, это берется?! ведь не могут запасы макколи ТАК долго храниться!
оказалось, пусть это и долгая история, но упаковка прибыла почтой из Кореи. поэтому эту бутылку смаковали долго, буквально вдыхая, наслаждаясь, смакуя и т.д….
вскоре прибыла Ирина К., которая сообщила, что выехала с Анной Е., но потом у нее отказал мотор, поэтому она добралась быстрее. на наше недоумение подсказала: на автобусе!
и тут же принялись накрывать на стол

макколи-шашлык

после принялись есть, ну и пить, чего уж там, обсуждая, прежде всего, низкую явку участников при таком богатом столе. потом подкатила Анна, которые на пару с Кириллом принялись развлекать шибко заскучавшего Алексея.

макколи-шашлык

а там привезли Настю, Ясинком приплыл на каяке с новой будущей женой, подтянулся молодой товарищ Андрей Л…. солнце (а может и напитки) разогрели участников, стало даже чуточку шумно. но все равно хорошо. я принялся за жарку мяса (конечно, в корейском маринаде, его поставки в наши магазины, в отличие от макколи, не прекращались)

макколи-шашлык

я периодически возвращался к мысли поехать обратно своим ходом на сапе хотя бы до Маяка, благо, что ветер в Новике дул попутный, да и саперов там проглядывались постоянно стройные ряды. но потом начали еще сильнее разжигать костер, да любоваться осенью, что всякое желание куда-то стартовать отпало

макколи-шашлык

но после 16, как ни крути, а солнце перестало припекать, пора было собираться. участникам ведь еще домой катить на своих двоих. поэтому после общего фото — разъехались.

макколи-шашлык

Posted in события | No Comments »

закрыл купальный сезон’21 (30.09.) + осенний сапинг

Октябрь 14th, 2021 by admin

раз на календаре уже середина октября, пора сдаться и признать, что купаться в этом (летнем) сезоне уже не буду. (про зимний сезон думаю активно)
и зафиксировать, что последний раз в этом году нежданно купался 30 сентября. вода тогда была хороша! говорят, что и сейчас еще вполне, чему я охотно верю. беда лишь в том, когда вылазишь из воды на уже довольно прохладный воздух.

конечно, планировал купаться еще и в первой декаде октября до упора, ну, если не 1-2го, когда были планы, то 3го, после веломарафона прям очень хотелось. но — пролился дождь, устроив нам купания прям на трассе. а потом завертелись будни, подумывал еще про выходные, так в пятницу как слёг с температурой! прям будто год назад, тоже в середине октября. но тогда было хотя бы как раз после купания, а тут не довелось.
вообще, уже второй год, получается, у меня тяжело проходит этот переход из лета в осень, когда я до последнего разгуливаю в футболках, игнорируя уже надевших куртки вокруг. а потом — бац, температура, лежишь и думаешь: не ОНО ли, новомодное. но, вроде обходится уже второй год.

а вчера, почти месяц спустя после прошлого раза, снова вышел сапить. времени светового сейчас уже не так много, а скорее уже мало, поэтому взял и выполнил посильный план: обойти Елену, да всего-лишь с Канала (без пересечения пролива).
на берегу был с первыми лучами солнца

утренний остров Русский

обходить остров решил по часовой стрелке, чтобы успеть насладиться штилем в бухте Новик

утренний остров Русский

в закрытых бухточках парило море. надо сказать, пока не поднялось солнце, открытым участкам тела было весьма прохладно

утренний остров Русский

полюбовался уже золотеющим на острове лесом, послушал стук падающих листьев.
когда обогнул остров до северной стороне, оказался под настолько палящими лучами солнца, что пришлось скидывать вообще (почти) всю одежку. ну, то есть, «по торсу». впитывая наибольшими участками тела последний доступный витамин Д)) не, уверен, что будут еще и штилевые, и теплые дни для сапа до декабря. но так тепло уже точно не будет. последний летний раз, получился.

на берегу, когда уже складывался, встретил коллегу по велокоманде Кирилла С. — у него тут ежедневный веломаршрут перед работой)

утренний остров Русский

Posted in морское, события | No Comments »

GT 29 AVALANCHE ELITE

Сентябрь 24th, 2021 by admin

все началось с того, что для успешного прохождения предстоящего веломарафона я решил не только начать чуть более усиленно (хотя бы три раза в неделю) кататься, но и подшаманить и сам велосипед. ибо, как говорил Проводник, «веломарафон — дисциплина спортивно-техническая, техника в ней играет огромную роль». да я и сам что-что, а это знаю назубок.
благо, что новую вилку мне уже подогнали и из критического оставалось только заказать на АлиЭкспрессе новые тормоза. из желаемого — новые покрышки (как-то быстро старые, даренные слегка б/у, стёрлись) и новая система, причем сразу с переходом на одну переднюю звезду. ну и по мелочи: насос, бачок для воды, свет передний и задний (старею и решил, что передний тоже пригодится для езды по городу даже днем для повышения видимости меня в зеркалах автомобилей). покупки тянули тысяч на 10, а то и 20.

как тут на день рождения оказался одарен крупной суммой денег, после совещания с супругой, которую решено было потратить на действительно подарок — купить что-то большое, что давно хотелось. а не растратить эти средства на текучку и бытовуху.
начал вспоминать, а чего же я вообще хочу?!.. так осталось два варианта: дрон (квадрокоптер) и новый велосипед. причем велосипед тоже с вариантами: или новый мтб, или старый гравел у Ильи Г., но тогда дома будет три велосипеда (с Настиным), которые надо где-то хранить. вдобавок, на гравеле надо будет и чаще и на подольше выкатывать. а старый мтб все равно подшаманить надо.
так отпал гравел, и я спросил своих товарищей-забулдыг, что же выбрать: велосипед или коптер, поскольку у них как раз есть и то, и другое. вердикт был однозначный: велосипед. а после подсчета Александра Т. о том, что на полное восстановление моего текущего Каракорама потребуется как раз 50 т.р., сомнений не осталось.

он же и подобрал мне в Триале достойную модель: GT 29 AVALANCHE ELITE. правда, взбаламутил, мол, хорошо бы дождаться максимальной скидки на летнюю коллекцию, которую выставляют обычно в начале осени, а не эти 20%. я согласился и месяц ждал. пока не плюнул и за неделю до веломарафона не отправился в магазин.

Ну и всё получилось! Теперь надо прикатывать его, привыкать.
И спасибо старичку Каракорум за аж шесть лет верной службы и кучу приключений из которых я на нём выезжал. Да здравствует Аваланч!)

Posted in велосипед, события | No Comments »

« Previous Entries